MICRONUTRITION

Décryptage & Explications

La micronutrition est une branche de la nutrition qui s’intéresse à la densité nutritionnelle, c’est à dire à la composition des aliments en micronutriments.

L’élevage industriel, le raffinage et les cultures intensives donnent des produits de consommation bien pauvres qui entrainent des déséquilibres alimentaires graves souvent responsables des maladies de civilisation. L’obésité, l’hypertension artérielle, des maladies cardio-vasculaires et le diabète en sont des exemples de causes.

Il est nécessaire de corriger ces déséquilibres par un apport en micronutriments et par une alimentation saine et appropriée.

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